Hertelden; Ordan, Burdan, Şurdan

Archive for Mayıs, 2016

Hangimizin eli ayağına dolaşmaz ki misafirimizin geleceği gün? Panik halinde ne yapacağımızı bile unuttuğumuz olabiliyor.

Patates salatası misafirlerimize sunabileceğimiz hoş bir lezzettir. Ancak aceleden tam olarak haşlanmayan ve inat eden patatesler kısıtlı zaman zarfı içinde sizleri üzebilir.
Haşlanmayan ve tam olarak pişmeyen inatçı patatesler diğer malzemeler ile karıştırdıktan sonra üzerine süt gezdirin. Daha sonra zeytin yağını ilave edin. Böylece patateslerin istediğiniz yumuşaklığa kavuştuğunuzu göreceksiniz. PANİK YOK 🙂

Tatile gitmek , yolculuk yapmak her zaman heyecan verici olmuştur. Kısa bir süreliğine de olsa büyük şehrin sıkıcılığından, stresinden, yorgunluğundan ve yoğun temposundan uzaklaşmak fikri bile baş ağrımın dinmesine yeter de artar bile😁 Yolculuk beni benden alır bilmediğim diyarlara götürür. Kendimle kaldığım zamanlardır. Kulağımda dinlemekten hoşlandığım o günkü ruhani halime göre çalan nağmeler, ben ve yalnızlığım iken her şey 2015 yılında bebeğimi kucağıma aldığım anda değişiverdi. Artık bir anneydim. Her kafama estiğinde sırt çantamı alıp diyar diyar dolaşamam ve dolaşılamayacağını da çok iyi tecrübe ettim 😊 Nasıl mı?!  Hadi anlatmaya başlayalım :

Vakti zamanında diye başlamak isterdim ancak çok yakın bir tarihte gerçekleşti. İlk defa eşim olmadan ancak artı bir fazladan misafirim yani 15 aylık bebeğim ve sağolsun var olsun teyzoşum ile  Marmaris yolculuğumuz başladı. İyiki teyzoşum yanımdaydı. Read the rest of this entry »

Eskiden elektrik mi varmış? Mumlar kurtarıcı görevini üstlenirken şimdilerde ise elektrik kesintisi olduğunda ya da evimizi, bulunduğumuz ortamı renk renk farklı kokularda ve boyutlarda süslemek amaçlı kullanıyoruz. Daha sonra ki yazılarımda mumların çeşitliliği, tarihçesi ve şimdiki kullanım alanlarına dair bir yazı yazacağım elbette ki 🙂

Bu yazımda ki amaç mumları uzun ömürlü nasıl kullanabiliriz!

Mumların ömrünü uzatmak için, kullanmadan 2 saat önce buzdolabının derin dondurucusuna koyup bekletin. Böylece, mumun eriyip masa örtüsüne damlamasını ya da şamdanda çıkarılmayacak izler bırakmasını önlemiş ve tabiki de ömrünü uzatmış olursunuz.

Denizden babam çıksa yerim! deyiminden yola çıkarak ve üç tarafı denizlerle çevrili bir memlekete sahip olduğumuz için balık tüketimini fazlaca gerçekleştiriyoruz. Bazen balık temizleme işi başa düşüyor ve böyle zamanlarda daha pratik ve çabuk olmak için bir önerim var. Read the rest of this entry »

Yaz geldi çiçekler açtı her yer yeşillendi 🙂 ve bunu koruyabilmek önemli olan. Evimizdeki çiçeklerimizi küstürmemek bunun içinde tatile ya da herhangi bir nedenden dolayı şehir dışına çıkmamız gerektiğinde çiçeklerimizin, bitkilerimizin boynu bükükleri oynamaması için güzel bir o kadar da pratik bir bilgi paylaşımında bulunacağım. Su topları diğer isimleri; su maymuncukları ya da kristal topları.

Suya koymadan önceki boyutu toplu iğne başı kadar olan topların büyüdüğünde nasıl güzel şekil aldığını gördüğünüzde şaşıracaksınız. Büyüleyici bir şekilde suyu emerek boyut değiştiriyorlar. Ürünün özelliği suyu içine alıp onu orada hapsetmesi. Bu özelliği sayesinde bir bitki için gerekli olan en önemli olan “suyu” ve “havayı” ona sağlamış oluyor. Read the rest of this entry »

Geçenlerde bir arkadaşım kek yapmak istemiş ve 400 gr unu nasıl ve neye göre ölçebilirim diye tereddütte kalmış. Mutfak tartınız var ise işiniz daha kolay.Eğer yok ise !?!
Buradan esinlenerek sizlerle pratik ölçü miktarlarını paylaşacağım. Elbette ki herkesin su bardağı ve ya çay bardağı büyüklüğü de aynı olmayabilir ancak aşağıda yazacaklarım fikir oluşturacaktır. Bir yemeğin iyi olmasındaki en önemli faktörlerden birisi de kullanılan malzemenin miktarıdır. Ölçüyü biraz fazla kaçırırsak, lezzeti yakalamamız mümkün olmayabilir. Her gün yemek pişirenler göz kararı ile malzeme miktarını ölçebilirler. Ancak ilk defa yeni bir tarif deniyorsanız kesinlikle size verilen ölçü miktarında yapmalısınız ki sonucunda “vah vah tüh tüh benim ki
niye aynı kıvamda olmadı” dememek için. Bütün yemek tariferinde rastladığınız su bardağı, çay kaşığı, çorba kaşığı gibi ölçüler aslında standart Amerikan ölçüleridir. Bu ölçülere göre 1 çay kaşığı 5 miligrama; 1 çorba kaşığı 15 ml ; 1 su bardağı ise 240 ml’lik bir hacim karşılığıdır.
Şimdi de işimizi kolaylaştıracak fasulyenin faydaları kısmına ayrıntılı olarak göz atabiliriz 🙂

<

NOT: 1 Fincan = 0.2 dl= 20 m
Bir tutam = (baharat ve tuz için) Baş ve işaret parmağınızla tutabileceğiniz kadar anlamındadır.

19 Mayıs 1919… GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI. Bando sesleriyle uyanmak, şiir dinletileri ile uyanmak istiyoruz. Coşkuyu hissetmek bugünün gençlere armağan edilişinin kutlanmasını istiyoruz. Ankara 19 Mayıs Stadında eskisi gibi dört bir yandan gelen okulların gösterilerini izlemek istiyoruz.

23 Nisanlar, 29 Ekimler, 30 Ağustoslar, 19 Mayıslar UNUTULMAMALI… Köşeye çekilip sineye çekmemeliyiz. Annem anlatır her 19 Mayıslarda nasıl gösteriler ve şovlar hazırlandığını. Her zaman ileriye dönük olmamız söylenir söylenmesine de bu sefer zaman kavramında geçmişe gitmek ve örnek almak daha iyi… Geçmişe özlem var. Read the rest of this entry »